Backen - Kleingebäck - Pfeffernüsse
Zutatenliste & Informationen
Zitronat fein würfeln. Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Zitronenschale, Salz, Ei, Gewürze, Milch, Mandeln und Zitronat hinzufügen. Die Zutaten durchkneten. Aus dem Teig 1 Rolle von je etwa 45 cm Länge formen. Die Teigrollen in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen. Den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Für 15 Minuten im Backofen backen. Guss zubereiten und Pfeffernüsse damit bestreichen und trocknen lassen.