Basis - Grundteige - Fondant
Zutatenliste & Informationen
Für Fondant das Fett in einen Topf mit Zitronensaft sowie Wasser bei geringer Hitze köcheln bis alles zerlassen ist. Die Hälfte Puderzucker in den Topf geben, kurz aufkochen lassen, die Masse glatt rühren und vom Herd nehmen. Danach restlichen Puderzucker unterrühren. Die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker bestreuen und den Fondant kalt kneten, bis er fest und seidig wird.