Grillsaison - BBQ & Grill Soßen - BBQ Sauce

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

    Scharfe Barbecuesoße
  • 1 Zwiebel
  • 250ml Ketchup
  • 1 rote Pepperonioder schärferes je nach Geschmack
  • 1 TL Cayenne Pfeffer
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Meersalz und Pfeffer
  • 1 TL Butter
  • 1/2 Glas Bier
  • 1 EL Marmelade
  • 1/4 TL Muskat
  • 1 TL Honig
  • 1/2 Glas Rum
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL öl nach Wahl (ich nehme Walnussöl)
    • Milde Barbecuesoße
  • 5 EL Worcestersauce
  • 1 kl. Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 1 TL milder Senf
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 TL Chilipulver
  • 1/2 Zitrone, nur den Saft
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Glas Bier
  • evtl. Rauchsalz, nach Geschmack
  • 1 TL öl nach Wahl (ich nehme Walnussöl)
  • 1 Zehe Knoblauch, zerdrückt

Anleitung

Die jeweiligen Zutaten in einem Topf mit Butter für 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    -

    Grill

    ~

    Menge

    für 4-6 Personen

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 35 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 165 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 200 Minuten

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