Hauptspeise - Beilagen - Kohlrabigemüse
Zutatenliste & Informationen
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Kohlrabis schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebelwürfel in 1 EL Butter glasig anschwitzen. Kohlrabi zugeben. Salz, Pfeffer, Muskat, 100 ml Gemüsefond und 200 ml Sahne zugeben. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 20 Minuten kochen. Die Soße evtl. abbinden mit 1 TL Mehl in wenig Wasser aufgelöst unterheben.