Hauptspeise - Frühstück - Omlett
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Den Backofen auf circa 180 Grad vorheizen. Die Eier mit gepresstem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat gut verquirlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Eier dazugeben. Auf milder Hitze mit der Rückseite eines Löffels immer gut verteilen. Tomate, Schinken, Mozzarella sehr fein hacken und auf einer Hälfte des Omeletts verteilen. Die andere Hälfte vorsichtig darauf klappen. Großzügig Parmesan auf das Omelett geben und die Pfanne in den Backofen schieben. So lange überbacken, bis der Parmesan geschmolzen ist.