Backen - Kleingebäck - Maria Theresia Taler

Schritt 1: Mehl und Backpulver vermischen, mit der Butter, den übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig etwa 4mm dick ausrollen und ca. 3-4 cm große runde Plätzchen ausstechen. Diese bei 180° in etwa 7-10 Min hell ausbacken und anschließend auskühlen lassen.

Schritt 2: Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten und in derselben Größe und Anzahl ausstechen. Das Gelee glatt rühren und damit je ein Plätzchen bestreichen, eine Marzipanscheibe auflegen und mit der im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Mit den Pistazien dekorieren und auskühlen lassen.