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Für den Einstieg in die Kochwelt werden wir dir, in den folgenden Beiträgen, die grundlegenden Kenntnisse des Kochens vermitteln.

Magazin Beiträge

Erlebe die Vielfalt von Mono und Gewürzmischungen sowie vielen Kräutern.

Kerntemparatur? Zartes, butterweiches Fleisch das auf der Zunge zergeht.

Öle und Fette. Rauchpunkt? Geschmacksneutral?

Den Smoker richtig nutzen und damit wundervolle Gerichte zaubern.

Welches Stück Fleisch nehme ich für welches Gericht?

Welches Stück Fleisch nehme ich für welches Gericht?

Welches Stück Fleisch nehme ich für welches Gericht?

Welches Stück Fleisch nehme ich für welches Gericht?

Keine 18-20 Stunden Zeit für Pulled Pork!?

Brötchen, Brot, Kuchen, Kekse - welches Mehl denn jetzt?

Degraissieren? Farcieren? Legieren? - Wie bitte?

Amerikanische Rezepte und kein "Cup" zur Hand!?

zarte, saftige Rippchen in 6 Stunden!

Dutch Oven der Outdoor Herd!

Pizza Bella Napoli!

Keine Hefe mehr zur Hand?

Welches Stück Fleisch nehme ich für welches Gericht?

Pommes, Püree oder Kroketten?

Im Juni schon vorbei?

So zart?

Selbst gemacht

Kindergeburtstag? Noch keine Idee?

Selbst gemacht

Kindergeburtstag? Noch keine Idee?

altdeutsches Rezeptbuch 1

altdeutsches Rezeptbuch 2

Gemüsesorten