Backen - Kleingebäck - Rumkugeln

Schritt 1: Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 2: Dann die Sahne in einen Topf geben und kurz aufkochen. In eine Schüssel geben, geschmolzene Blockschokolade dazu gießen und sofort mit dem Schneebesen gleichmäßig verrühren. Dann den Rum dazugeben und gut verrühren. Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Am nächsten Tag mit einem Teelöffel etwas Schokomasse abstechen und mit den Handflächen kleine Kügelchen formen. Die Schokoladenmasse nun stückchenweise zu kleinen Kugeln verarbeiten. Zum Schluss in den Schokostreuseln wälzen