Zutatenliste & Informationen


    Teig
  • 300g Mehl
  • 180g Zucker
  • 200g Butter
  • 2 Eier
  • 40g Kakaopulver
  • 1 Pkt. Backpulver
  • Füllung
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 500g Quark
  • 200g Sahne
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 70 g Butter
  • 1 Prise Salz

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine große Schüssel geben. Zucker und gesiebten Kakao dazugeben. Butter und Eier dazugeben und alles kneten. C.a. 1/4 des Teiges aufbewahren. Den Teig in eine 26 Springform füllen. Den Rand gut auskleiden. Für die Füllung die Butter schaumig schlagen, den Quark, Sahne, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Danach in die Springform füllen. Zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.


    Ofen

    180° Celsius

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    mittel


    Grill

    ~

    Einstellungen

    Ober- Unterhitze

    Menge

    1 Kuchen


    Vorbereitung

    ca. 25 Minuten

    Ruhezeit


    Kochzeit

    ca. 60 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 85 Minuten