Zutatenliste & Informationen


  • 500g Hackfleisch vom Lamm
  • 2 Zwiebeln gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gerieben oder gepresst
  • 1 EL Pul Biber
  • 1 EL Paprika Tomatenmark oder Ajvar
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 handvoll Petersilie
  • 1 TL Paprikapulver
  • etwas Öl

Schritt 1: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein reiben. Salz, Pfeffer, das Paprikapulver, Chilipulver, Paprika Tomatenmark oder Ajvar mit dem Hackfleisch gründlich verkneten. Mindestens Stunde ruhen lassen. Das Fleisch auf 2 Metallspieße ca. 25cm cm lang mit der Hand verteilen und anpressen. Den Grillrost leicht mit dem Öl bepinseln und die Spieße auf jeder Seite 5 Minuten grillen.


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    mittel


    Grill

    ~

    Einstellungen

    Menge

    ca. 2 Personen


    Vorbereitung

    ca. 15 Minuten

    Ruhezeit

    ca. 60 Minuten


    Kochzeit

    ca. 10 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 25 Minuten