Vorspeise - Salate - Ital. Nudelsalat
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Pinienkerne in der Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett leicht anbräunen. Rucola waschen.
Schritt 2: Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Alles in eine große Schüssel geben, gepresste Knoblauchzehe, Basilikum und Pesto Rosso miteinander vermischen. Halbierte Cocktailtomaten dazugeben, salzen und pfeffern und alles noch einmal gut durchmischen. Mit dem Serranoschincken garnieren.